2024年12月4日上午，昱城文旅公司控股的黃山市幸福篁南集體經(jīng)濟管理有限公司，攜手迎客天下旅行社深入南溪南村，聚焦當(dāng)?shù)囟垢幕脱袑W(xué)場地、業(yè)態(tài)聯(lián)動、項目包裝等事宜展開實地走訪，積極謀劃開拓豆腐研學(xué)活動。

南溪南豆腐文化源遠流長，村史館內(nèi)的詳實記載與物件展示訴說著其千年傳承脈絡(luò)。南宋起始，經(jīng)唐發(fā)展，至清嘉靖年間成就知名品牌。在孫國香豆腐坊，傳統(tǒng)制作工藝完整呈現(xiàn)，選豆、泡豆、磨漿、過濾、煮漿、點鹵、成型等工序環(huán)環(huán)相扣，精湛技藝盡顯。
三方就豆腐研學(xué)事宜進行深入交流，共同打造豆腐文化特色旅游產(chǎn)品，擬在昱見?南溪南，將制豆工藝進行場景呈現(xiàn)，計劃設(shè)計體驗線路、舉辦豆腐研學(xué)等活動，從而吸引游客，拉動農(nóng)產(chǎn)品銷售與餐飲住宿業(yè)繁榮，促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟多元化發(fā)展。
本次調(diào)研為南溪南村鄉(xiāng)村振興開辟新思路，后續(xù)三方將緊密協(xié)作，整合資源，以豆腐文化為引擎，驅(qū)動文旅產(chǎn)業(yè)升級，讓南溪南豆腐文化在新時代鄉(xiāng)村建設(shè)中熠熠生輝，成為鄉(xiāng)村振興的強勁動力源，也為傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化在現(xiàn)代經(jīng)濟浪潮中找準定位、煥發(fā)活力提供優(yōu)秀范例與有益借鑒。

編輯：俞  樂
一審：俞  樂
二審：李  旭
三審：程學(xué)禮